Beyond The Auto's Enthusiasm
IndeksContact Us

Menu “Xiang Fu Hai Restaurant” Ala Vasa Hotel Surabaya

Surabaya (Otoplasa.com) – Dalam rangka meningkatkan kualitas dan pelayanan terhadap para penggemar setia menu Chinese dan Cantonese di kota Surabaya. Xiang Fu Hai Restaurang, yang berlokasi di lantai 6 Vasa Hotel, Jl. HR, Muhammad 31 Surabaya, memperkenalkan Chef Siong Lee sebagai Chef barunya.

Chef berkebangsaan Malaysia yang ramah dan senang berbagi tips cara memasak ini mempersembahkan Chef Recommendation kreasinya untuk bulan Juni 2018 mendatang. Berikut list menu andalan ala Chinese dan Cantonese yang bisa dinikmati oleh para tamu Vasa Hotel, diantaranya:
1. Hot Stone Pot Sauteed Beef Slice with Cumin and Chili
2. Sauteed Sea Tiger/King Prawn with Green Pocay
3. Sauteed Sea Cucumber with Mixed Vegetables
4. Steamed Sea Grouper Fish with Pickles Vegetables Sauce
5. Braised Village Glutinous Rice Duck

Cara memasak yang tepat membuat rasa dan aroma setiap bahan utama dalam setiap menu bisa dinikmati secara maksimal. Salah satu contohnya adalah Hot Stone Sauteed Beef Slice with Cumin and Chili yang di-demokan langsung oleh Chef Siong Lee pada kesempatan perkenalan siang kemarin.

Bawang bombay dimasak tidak terlalu lama, sehingga masih terasa crunchy dan manis. Daging sapi pun diiris dengan tingkat ketipisan yang tepat, sehingga empuk, bumbu jintan dan daun ketumbarnya meresap sampai kedalam daging. Serta tingkat kematangan daging yang pas.

Setelah menikmati santapan makanan yang serba menggiurkan plus memanjakan lidah tersebut, pada rangkaian akhir sajian ditutup dengan dessert manis Fruity Stewed and Jello with Black Sesame Mochi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *