Beyond The Auto's Enthusiasm
IndeksContact Us

Meramu Kopi Sendiri Di Coffee Talk 2

Surabaya (otoplasa.com) – Siapa bilang para penikmat kopi tidak bisa membuat kopi versi mereka sendiri?
Sekarang siapapun bisa membuat kopi enak seperti barista di kedai kopi terkenal. Untuk kedua kalinya Hotel Ayola La Lisa Surabaya menyelenggarakan Coffee Talk yang mengangkat tema penikmat dan pecinta kopi belajar untuk membuat kopi secara manual atau yang disebut dengan Manual Brew.

Saat ini penikmat kopi tidak memandang usia. Banyak sekali kalangan muda yang mengaku sebagai pecinta kopi. Semakin ke sini, semakin banyak pula yang suka menikmati kopi dengan metode manual brew yakni teknik menyeduh kopi menggunakan alat yang dioperasikan manual oleh sang barista atau pembuat kopi. Tanpa menggunakan mesin, bermodalkan alat-alat manual brew seperti kettle, hario V60 (alat seduh kopi dengan saringan kertas khusus), dan paper V60, penikmat kopi sudah mampu menyeduh kopi terbaiknya dengan cita rasa yang berbeda dibandingmenggunakan mesin.

“Sebenarnya kopi yang diseduh dengan cara manual brew saat ini banyak diminati oleh anak-anak muda karena dari segi rasanya sendiri juga sangat berbeda jika menggunakan mesin kopi espresso. Lebh kaya akan rasa, tidak terlalu pahit ataupun meninggalkan rasa pahit yang cukup lama di lidah, dan rasanya juga lebih light atau soft,” ujar Reo Aditya sang barista. “Tapi sebenarnya tidak semua kopi bisa diseduh dengan cara manual brew karena tergantung dari masing-masing level roasting kopi itu sendiri,” imbuhnya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *